韓國泡菜呀~~(試驗1)

hehe....牛牛baba想話下個月他父親大人生日時可以親手做佢喜歡既食物送比佢喎--------於是佢選左< >以下全過程皆由牛牛baba負責~~
上網睇youtube呀睇blog呀得出左主要工序,因為總有d唔同既,我地就試試先~~sorry有好多漏影相相呀....下次會補返
1)都係買左大白菜x3個-----白蘿蔔x1條----蔥X2束-----蒜頭X2大個-----薑X少許-----白芝麻X1小包------重點是-----韓國辣椒粉X1包(好難塭)

首先用約5湯匙既鹽幫佢yip住出水4-6 hrs



係等既同時將蔥cut成小段,白蘿蔔整絲,蒜頭同薑落攪拌機攪容,
白芝麻煎香,落2茶匙鹽同糖,重點又來喇~~落多少少魚露(我唸4-5茶匙),then load暈哂佢地等佢地自己冷靜half and hr自己發酵下....

如圖出水情況我覺得好似未夠喉,但唔好俾佢停,繼續~~
倒左d鹽水洗返乾淨d菜菜king乾水,最重要乾身喔~

好喇,發完喇喎,最衰係無影相呀,抵打呀我,要將呢d發酵完既寶貝搽哂上大白菜個身上面,續塊續塊kit起搽......汁都load埋.....

牛牛bb好眼訓,因為已經係零晨點幾喇....因為我地未訓佢又係到呆陪我地

最後當然係入樽,上網看資料如存放期有2星期發酵,可有抗癌功效的~~所以kimchi國的人每餐都不缺泡菜呢~~當然我地唔會等咁耐先開,因為要試試味睇下有咩要再改良嘛~~時間緊迫整最好既比佢baba~~

同場+映,難得的星期天morning,牛牛bb上來和我sleep sleep,更難得的是,佢主動要我摸佢下巴仔....平時都唔鍾意既,會咬咬架~~

摸頭頭呀??牛牛,好舒服呀係咪呢??

aiya真係好舒服又嗲嗲呀~~好鍾意,牛牛多謝你讓我照顧你喔


我完全不願鬆開手,看到這個樣子,我的心緊緊抽了一下,鼻子酸了~~